Les restaurants de vacances

Récemment en vacances dans l’Hérault, j’ai pu me restaurer à moindre frais. Je ne cherchais pas spécialement à le faire,

mais j’ai l’impression que les tarifs ont été revus à la baisse.

Pour le même type de menus, je pense qu’il y a quelques années encore j’aurais bien dépensé 5 euros de plus par personne.

Stratégie commerciale ? les restaurateurs ont préféré diminuer leurs marges pour attirer un nombre plus important de clients et ce n’est pas un mal, mais une question demeure, qu’en est-il de la qualité des produits ?

Peut-on manger en toute confiance, sans crainte d’une intoxication alimentaire ?